Ünnepi fogások egészségtudatosan –
karácsonyi receptek
Igar Orsolyától

Szerző: Igar Orsolya, dietetikus

Az ünnepi időszakban különösen vágyunk arra, hogy finom, illatos és hagyományos fogások kerüljenek az asztalra – ugyanakkor sokan szeretnénk könnyedebben, tudatosabban is étkezni. Éppen ezért dietetikusunk, Igar Orsolya összeállított egy olyan karácsonyi menüt, amely egyszerre ünnepi és kíméletes, tele tápláló alapanyagokkal, harmonikus ízekkel és a szervezet számára előnyös megoldásokkal.

Az alábbiakban megtalálja az egészségtudatos ünnepi menü teljes receptválogatását, hogy idén a karácsonyi ételek ne csak finomak legyenek, hanem igazán jól is essenek! Ha szeretne pár tippet a tudatos alapanyag-választásról olvassa el december eleji blogunkat, és egészítse ki menüsorát egy egészséges előétellel.

PULYKAMELL NARANCSOS-ROZMARINGOS PÁCBAN – FŐÉTEL

hozzávalók

Hozzávalók (4 adag):

  • 600 g pulykamell
  • 2 narancs leve
  • 2 ág rozmaring
  • 2 ek olívaolaj
  • Só, bors
elkészítés

Elkészítés:

  1. Keverje össze a narancs levét, az olívaolajat, a sót, borsot és a rozmaringot, majd a húst forgassa bele a pácba. Legalább 2 órát, de akár egy egész éjszakát állni hagyhatja.
  2. 180 °C-ra előmelegített sütőben 35–40 perc alatt süsse omlósra.
  3. Könnyű, illatos és nem terheli meg a gyomrot!

FŰSZERES BULGUR GRÁNÁTALMÁVAL – KÖRET

hozzávalók

Hozzávalók (4 adag):

  • 1 bögre bulgur
  • 1,5 bögre forró víz
  • Fél gránátalma
  • 1 ek olívaolaj
  • Só, citromlé
elkészítés

Elkészítés:

  1. Forrázza le a bulgurt és lefedve hagyja állni 10 percig, amíg megpuhul.
  2. Amint letelt az idő, locsolja meg olívaolajjal és forgassa össze a gránátalmával.
  3. Ünnepi, roppanós és energiabarát!

ALMÁS-FAHÉJAS ZABPITE (HOZZÁADOTT CUKOR NÉLKÜL) – DESSZERT

hozzávalók

Hozzávalók (4 adag):

  • 2 alma
  • 150 g zabpehely
  • 2 tojás
  • 150 ml tej vagy növényi ital
  • 1 tk fahéj
  • 1 ek eritrit (opcionális)
  • 1 tk sütőpor
elkészítés

Elkészítés:

  1. Vágja fel az almát szeletekre, ízlés szerint hámozza meg.
  2. Keverje össze a hozzávalókat, majd tegye sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe.
  3. Helyezze az almaszeleteket a massza tetejére.
  4. 180 °C-on, 25 perc alatt süsse készre a süteményt.
  5. Illatos, puha és sokkal könnyebb, mint a klasszikus édességek!

MÉZESKALÁCS ÍZŰ, CUKORMENTES-ZABOS „PUHA SZELET” – DESSZERT

hozzávalók

Hozzávalók (1 tepsi – kb. 12 szelet):

  • 200 g zabpehely
  • 2 tojás
  • 200 ml tej vagy cukormentes növényi ital
  • 2 ek olvasztott kókuszolaj vagy 1 ek vaj
  • 2 ek eritrit vagy 1 ek méz (opcionális)
  • 1 reszelt alma (ez adja az édesség nagy részét)
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
  • Fél tk fahéj
  • 1 marék dió (opcionális)
  • Egy csipet só
elkészítés

Elkészítés:

  1. Darálja finomra a zabpelyhet úgy, hogy liszt állagú legyen.
  2. Keverje hozzá a sütőport, a sót és a fűszereket.
  3. Külön tálban verje fel a tojást, adja hozzá a tejet, az olvasztott zsiradékot és a reszelt almát.
  4. A száraz és nedves hozzávalókat keverje össze.
  5. Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntse ki a masszát (kb. 20×25 cm).
  6. 180 °C-on, 20–25 percig süsse a süteményt, amíg a teteje enyhén megpirul.
  7. Fahéjas finomság, amely jól illik az ünnepi hangulathoz.

Intézményünk szakemberei:

Igar Orsolya
dietetikus

Szabó-Kamenyiczki Jována 
dietetikus

Véradás - Medical Center Hatvan
ADJON VÉRT ÉS MENTSEN ÉLETEKET!

A mai nap folyamán intézményünkben 15:00-18:00 óra között véradás lesz.

Várjuk Önt is!
Pünkösdhétfő - zárvatartás - Medical Center Hatvan
Kedves Pácienseink!
Intézményünk a mai napon zárva tart.
Holnaptól sok szeretettel várjuk Önöket a megszokott nyitvatartási időben!
Ünnepi nyitvatartás, 2024. május 1. - Medical Center Hatvan
Tisztelt Pácienseink!
Intézményünk a mai napon zárva tart.
Holnaptól a megszokott nyitvatartással várjuk Önöket sok szeretettel!
Medical Center Hatvan - újév

Kedves Pácienseink!
Intézményünk a mai napon zárva tart! 01.03-tól várjuk Önöket szeretettel a megszokott nyitvatartási időben.

Ünnepi nyitvatartás - Medical Center Hatvan

Kedves Pácienseink!
A mai napon Intézményünk rendhagyó nyitvatartással, 7:00-15:00-ig várja Önöket!

Medical Center Hatvan - karácsony

Kedves Pácienseink!
Intézményünk a mai napon zárva tart!
Online időpontfoglaló rendszerünk továbbra is elérhető.

Ünnapi nyitvatartás 2023. november 1. - Medical Center Hatvan

Kedves Pácienseink!
Intézményünk a mai nap zárva tart!
Holnaptól a megszokott nyitvatartással várjuk Önöket szeretettel!

október 23. zárva tartás Medical Center Hatvan

Kedves Pácienseink!
Intézményünk a mai nap zárva tart!
Holnaptól a megszokott nyitvatartással várjuk Önöket szeretettel!

Tisztelt Pácienseink!
Intézményünk 2024.03.29.-2024.04.01. között ZÁRVA tart!
Kellemes Húsvéti Ünnepeket kíván az MC60 csapata!

Kedves Pácienseink!
Intézményünk a mai napon ZÁRVA tart. Március 18-tól a megszokott nyitvatartással várjuk Önöket sok szeretettel!